Στα 160-180 ευρώ θα κοστίσει στους καταναλωτές το αρνάκι για σούβλα φέτος το Πάσχα. Κι αυτό αν είναι στο μεσαίο  βάρος των 12 κιλών που συνήθως προτιμούν όσοι επιμένουν στο έθιμο.

Αν όμως ξεπεράσει σε τιμή τα 13 ή 15 ευρώ το κιλό, τότε τα 12άρια αρνιά θα φτάσουν πάνω από 192 ευρώ το … κομμάτι.

Και μιλάμε μόνο για αρνιά. Διότι τα κατσίκια θα είναι δυσεύρετα και οι ελλείψεις θα είναι εμφανείς.

Και μη σας περάσει από το νού ή σας πούνε πως οι αυξήσεις των τιμών οφείλονται στην εισβολή των Ρώσων στην Ουκρανία.

Οι συνέπειες του πολέμου στην επιβάρυνση των ζωοτροφών δεν έχουν ακόμη εμφανιστεί στους Έλληνες κτηνοτρόφους.

Η ελληνική κτηνοτροφία έχει δεχθεί τη συνεχή ανατίμηση των ζωοτροφών απο τον… Σεπτέμβρη του 2021! Σιγά σιγά και σταθερά οι τιμές αυξάνουν και έφτασαν τους κτηνοτρόφους στα όρια της καταστροφής.

Ο πρόεδρος του Συνδέσμου Ελληνικής Κτηνοτροφίας Τάκης Πεβερέτος ήταν ξεκάθαρος και ακριβής στα όσα είπε στο just radio της Κορίνθου και στην Τζένη Σουκαρά.

Το κόστος για κάθε κιλό αρνί για τον κτηνοτρόφο, έχει σήμερα φτάσει στα 10 ευρώ. Επειδή αρκετοί έχουν καλλιέργειες και παράγουν οι ίδιοι ένα μέρος των απαραίτητων τροφών για τα ζώα, ίσως πουλήσουν στους εμπόρους 7-8 ευρώ το κιλό.

Στην ερώτηση της Σουκαρά, για το πόσο θα φτάσει στον καταναλωτή, ο κ. Πεβερέτος ήταν ξεκάθαρος: Φυσιολογικά πρέπει να κυμανθεί από 13-15 το κιλό. Αυτό όμως δεν εμποδίζει τους χονδρεμπόρους και λιανοπωλητές να συνταχθούν με τις «απαιτήσεις» της ελεύθερης αγοράς και να πουληθούν ακριβότερα.

Για τον υπολογισμό του κόστους στα αμνοερίφια πρέπει να γνωρίζουμε πως το 65-70% είναι οι ζωοτροφές και το 15% η… ενέργεια.

Αυτοί οι δυο παράγοντες έχουν φέρει τους κτηνοτρόφους σε μείωση της διατροφής των ζώων τους το οποίο έχει ως αποτέλεσμα μείωση του βάρους και μείωση της παραγωγής γάλακτος.

Εξάλλου αρκετοί κτηνοτρόφοι έχουν στραφεί σε πωλήσεις προς Ιταλία και Ισπανία οι οποίοι έχουν μια εβδομάδα νωρίτερα το Πάσχα. Κι’αυτό όχι επειδή έχουν βρεί καλύτερες τιμές, αλλά επειδή θα… γλυτώσουν, αρκετές μέρες διατροφής. Το κόστος διατροφής είναι μεγαλύτερο του βάρους που θα αποκτήσουν τα ζώα.

Με λίγα λόγια, κτηνοτρόφοι και καταναλωτές θα πληρώσουν ακριβά φέτος το πασχαλιάτικο τραπέζι. Όσοι δε, θα θελήσουν να κρατήσουν την παράδοση με … οβελία στη σούβλα ίσως χρειαστούν δεύτερες σκέψεις!